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Lanzarote, die vulkangeborene Schönheit des Atlantiks
Jardin de Cactus - der Kaktus-Garten - sind etwa 4.500 Kakteenarten und Sukkulenten aus fünf Kontinenten zu sehen. Am nördlichen Rand steht eine 1966 restaurierte Gofio-Mühle. Die Anlage des Kaktusgartens gleicht einem Vulkankrater, in dem man galerieförmig sich bewegen kann und die unterschiedlichsten Kakteen aus der Nähe betrachten und bewundern kann. Alles ist sehr gepflegt und sehr sauber. Ein wunderbarer Ort der Erholung und der Information über Wüstenpflanzen.
Die alte Windmühle von Guatiza war früher der Platz, in der gerösteter Mais und verschiedene Getreidearten zu Gofio-Mehl gemahlen wurde. Gofio war eines der Grundnahrungsmittel auf der Insel für Brot, Tortilla, Suppen, Fisch- und Fleischgerichte.
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