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Im ehemalige Rathaus, ein Kolonialbau aus dem Jahr 1906, ist heute das Volkskomitee untergebracht. Die Eingänge der Kaufhäuser sind weihnachtlich dekoriert und am 24. Dezember sind alle mit ihren Mopeds unterwegs.
Die um 1880 errichtete Notre-Dame, eine neoromanische Kathedrale aus Backstein ist eines der bedeutendsten Kolonialgebäude von Saigon und das Zentrum der katholischen Kirche in Südvietnam. Auf dem davor liegenden Platz steht eine Statue der Jungfrau Maria.
Im großen Park neben der Kathedrale sind Essensstände aufgebaut wo es viele Köstlichkeiten zu essen gibt. Die vietnamesische Küche gehört zu den leichtesten und gesündesten der Welt und ist mit der chinesischen Küche verwandt. Im Süden gibt es Einflüsse der Küchen der Thai, Khmer und Inder. Der Buddhismus hat zu einer reichen vegetarischen Küche beigetragen und die Franzosen haben Baguettes, Croissants und Kaffee mitgebracht.
Berühmt ist Vietnam für seine Frühlingsrollen, die roh, gebraten oder frittiert gegessen werden. Eine weitere Spezialität Vietnams ist Pho, eine heiße Nudelsuppe, die gerne als Frühstück verzehrt wird. |
