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Bangkok - Stadt der Engel
Chinatown - dieser quirlige Stadtteil ist eine Sehenswürdigkeit für sich. Eigentlich ist es ein ganzer Stadtteil voller enger Gassen, exotischer Gerüche, quirlige Märkte, chinesische und thailändiche Garküchen und ein generelles Gewimmel - das ist Chinatown.
Hier werden auch die Zutaten für die Vogelnestsuppe angeboten. Sie besteht aus Teilen eines richtigen Vogelnestes und zwar dem gelantineartigen Überzug des Nestes einer kleinen Schwalbenart, den Salaganen, die im südchinesischen Meer zuhause sind. Sie ist sehr Protein- und Vitaminreich durch die aus Seetang und Meerespflanzen bestehende Kost des Vogels. Sammler (Seezigeuner) klettern an wackligen Bambusgerüsten hoch, um die Nester zu ernten. Weil diese so wertvoll sind, stehen bewaffnete Wächter vor den Höhlen. Vogelnestsuppe wird als Zeichen großen Luxus angesehen.
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