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Wir wohnen im Zentrum von Kapstadt im Fountains Hotel. Einen tollen kulinarischen Abend hatten wir im Africa Cafe.
Africa Cafe - Das Gemeinsame Festessen - das Menü führt sie durch alle Spezialitäten des Kontinents. Die authentische afrikanische Küche lässt einem das Wasser im Mund zusammen laufen. Kulinarische Geheimnisse vom Kap bis nach Kairo haben ihren Weg in das magische Kochbuch von Küchenchef Portia gefunden.
TUNISIAN PUMPKIN BRIOUATES - Knusprige Blätterteigtaschen mit Kürbisfüllung, CONGOLESE SPINACH - kongolesischer Spinat-Eintopf, SPICED CHICK PEA PATTIES - Pastetchen mit würziger Kichererbsen-Füllung, KENYAN COCONUT FISH - kenianisches Fischgericht mit Kokusnuss, ARINATED GAME - Wildfleisch in Ingwer, CHILLI CHICKEN, PEANUT AND FRESH CORIANDER SALAD, AFRICA CAFÉ SPICY CHICKEN DRUMSTICKS, CAPE MOSBOLLETJIES - Fladenbrot nach alter Namaqua-Tradition, MOROCCAN COUS COUS AND STIRFRY VEGETABLES, MOROCCAN ZEILOOK - Stippsauce aus Auberginen und Dhania und Tomate, BASMATI RICE, ALGERIAN CARROT RELISH, CONGO SALAD AND JUNGLE DRESSING, MALAWI MBATAT CHEESE AND SIM SIM BALLS - Süßkartoffel- und Käsemischung, SUDANESE LENTILS, RICE AND FETA, JASON AND PORTIA'S BAKED CHOCOLATE DESSERT
Ein zusätzliches Fest für die Augen bietet die Ausstattung der Räume. Sie zeigen einen neuen Standard in afrikanischem Chic. Jeder Raum hat ein anderes Thema von Zulu und Ndebele ueber aegyptisch bis marrokanisch.
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