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Garden Route - Oudtshoorn
Der Strauß (englisch Ostrich) wurde hauptsächlich wegen seiner Federn gezüchtet.
In den zwanziger Jahren befanden sich die Straußenfarmen wegen der damaligen Mode in ihrer Hochblüte. Die "Straußenbarone" in Oudtshoorn verdienten damals viel Geld und konnten sich kleine Paläste auf ihren Farmen bauen.
Später wollte keiner mehr die Federn haben und die Straußenfarmen schlitterten in die Krise.
Sein Fleisch ist am ehesten mit Rindfleisch zu vergleichen und sollte auch wie solches gegessen werden. Nämlich halbdurch bis blutig.
Es ist ausserdem so gut wie Cholesterin frei und von freilaufenden Tieren.
Strauße lassen sich nämlich nicht in Käfige sperren. Hat er keinen Auslauf mehr, wird seine Haut dünn und fleckig. Kommt noch Streß hinzu reagiert der sensible Vogel schnell mit einem Herzinfarkt.
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