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Mexiko - Cancun
Am Mercado 23 wirtd viel Obst und Gemüse angeboten. Guaven sind in Mexiko sehr beliebt und ihr Saft wird für unterschiedliche Gerichte verwendet. Sie stammt ursprünglich aus dem tropischen Amerika von Mexiko bis Brasilien.
Guayaba (Guava)- diese exotische Frucht wird ganz zusammen mit der Haut und Samen gegessen.
Nopal - essbarer Kaktus aus Mexiko auch als Feigenkaktus bekannt. Der Nopal Kaktus kommt ursprünglich aus Amerika, wo er lange vor der spanischen Eroberung als Nutzpflanze von den Azteken im heutigen Mexiko kultiviert wurde. Für die Ureinwohner war die Kaktusfeige viele Jahrhunderte lang ein Grundnahrungsmittel und ist in der mexikanischen Küche allgegenwärtig.
Die Chayote hat ihre Heimat in Zentralmexiko und wurde schon von den Azteken kultiviert. Sie sieht aus wie eine faltige Birne. Tatsächlich ist die exotische Frucht eng mit dem Kürbis, Zucchini und Gurke verwandt und wird in der Küche meist als Gemüse verwendet. Es gibt auch Stachelige Chayote.
Karambole oder Sternenfrucht hat sich in Mexiko so sehr angepasst, dass sie als einheimisch gilt.
Hier am Markt werden unmengen an getrockneten Chilis angeboten. Der Begriff Chili bedeutete für die Azteken scharfe Frucht. Die Pflanze kommt ursprünglich aus Zentral- und Südamerika und ist schon seit der prähispanischen Epoche fester Bestandteil des Speiseplans der Mexikaner. Die Mexikaner lieben ihre Chilis und sind im weltweiten Vergleich bzgl. Chilikonsum und -produktion weit vorne. Im ganzen Land gibt es eine Kultur des scharfen Essens, jeder isst Chili, vom Jüngsten bis zum Ältesten, alles ist scharf, Süßigkeiten, Speisen, Getränke und sogar die Medizin.
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