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Sri Lanka
Am Dorfmarkt von Habaraduwa wird jeden Mittwoch abgehalten. Zu kaufen gibts die verschiedensten Arten von Gemüse und Obst, Fisch und Trockenfisch. Für uns fremd sind die Bittergurken und die vielen verschiedenen Sorten von Bananen.
Jackfrucht - die Früchte werden in der süd- und südostasiatischen Küche verwendet.
Die Betelnuss, eingepackt in grüne Blätter wird sie an Ständen und Märkten verkauft. Unreife Betelnüsse werden in Asien kleingehackt und gekaut. Üblicherweise werden diese dazu in mit gelöschtem Kalk bestrichene Blätter gerollt, welche nicht von der Betelpalme, sondern vom Betelpfeffer stammen, was dann als Betelbissen bezeichnet wird. Wegen des bitteren Geschmacks werden häufig Gewürze wie Pfefferminze, Lakritze oder auch Kautabak hinzugegeben. Der gelöschte Kalk bewirkt, dass das in den Nüssen befindliche Arecolin in Arecaidin und Methanol hydrolysiert. Das Betelkauen wird seit Jahrhunderten praktiziert, aktuellen Schätzungen zufolge in Ostafrika und Asien von mehr als 450 Millionen Menschen.
Der Indische Holzapfel (Limonia acidissima)- die Früchte werden als Obst verwendet.
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