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Madeira - die Blumeninsel im Antlantik
Der Schwarze Degenfisch (Espada) ist ein Meeresbewohner, von dem die meisten noch nie etwas gehört haben. Der Speisefisch ist aber eine der leckersten Spezialitäten Madeiras.
Vom hässlichen Aussehen des Degenfisches solltest du nicht abschrecken lassen. Er sieht aus wie ein Aal, wohnt in großer Tiefe und wird nur nachts - wenn er nach oben schwimmt - mit traditionellen Langleinen gefangen. Schwarze, ledrige Haut, große blinde Glotzaugen und lange scharfe Zähne. Der Degenfisch ist ein Tiefseefisch, den es nur im Nordatlantik gibt.
Auch den Thunfisch findet man in vielen Restaurants auf Madeira. Günstiger wirst du ein gegrilltes Thunfischsteak kaum bekommen.
Hier wird viel Obst, vor allem importiertes, angeboten. Besonders stolz sind die Madeirenser auf ihre große Auswahl an Maracujas. Acht verschiedene Sorten der Passionsfrucht gibt es auf der Insel. Die Tamarilho (Baumtomate) ist eine Frucht des subtropischen Klimas, die in Ländern wie Kolumbien und Neuseeland als Exportfrucht kommerziell genutzt wird.
Die Ananasbanana - Monstera Frucht, hat die die Form eines Tannenzapfens, und das Fruchtfleisch soll wie eine Mischung aus Banane und Ananas schmecken. Wichtig ist, dass du die Ananasbanane nur im reifen Zustand isst, ansonsten ist sie giftig.
Die Birnenmelone auch Melonenbirne oder Pepino genannt, wir in iherer peruanischen Heimat schon seit mehreren tausend Jahren kultiviert.
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